Tarta cu spanac si branza (de orice fel)

Tarta (quiche-ul) asta cu spanac si branza este un deliciu. Pregatirea dureaza maxim 20 de minute, iar la cuptor trebuie sa stea aproximativ 50′.  Eu am trisat putin, in sensul ca aluatul l-am cumparat deja facut, dar daca va pricepeti nu vad de ce nu l-ati face chiar voi. Imi place sa implic si fetele cand o pregatesc, in primul rand pentru ca ne distram de minune, dar si pentru ca, odata ce am pregatit impreuna mancarea nu mai e loc de moftureala in timpul servirii.

Ingrediente (nu precizez cantitati pentru ca in general gatesc cu ce am prin casa, in scopul de ne hrani, nu de a impresiona un juriu):

Aluat fraged

Spanac

Branza

Oua

Unt/ ulei de masline/ ulei de floarea soarelui

Cum am gatit:

Pasul 1: lasati la decongelat foaia de placinta;

Pasul 2: pregatiti spanacul. Eu am folosit spanac congelat, asadar l-am pus la decongelat impreuna cu aluatul. Daca folositi spanac proaspat, evident, va trebui sa-l opariti;

Pasul 3: puneti spanacul intr-o sita la scurs, trebuie deshidratat bine;

Pasul 4: radeti branza. Eu am folosit o branza veche de oaie si a iesit bun, o idee cam sarat, desi nu am adaugat deloc sare. Puteti folosi branza de vaca sau de capra, puteti adauga chiar si putin cascaval sau mozzarella;

Pasul 5: ungeti tava cu putin unt/ ulei;

Pasul 6: asezati aluatul pe tava si taiati marginile (optional, surplusul se pastreaza pentru decor);

Pasul 7: intepati aluatul cu furculita pentru o coacere uniforma;

Pasul 8: puneti aluatul la copt 10 min (cuptor preincalzit la 180 de grade);

Pasul 9: bateti ouale;

Pasul 10: amestecati spanacul bine scurs de apa cu branza rasa si cu ouale batute;

Pasul 11: scoateti aluatul din cuptor;

Pasul 12: adaugati umplutura (condimentata dupa gust);

Pasul 13: bagati tarta la copt pentru 45-50 de minute la 180 de grade (am gasit retete unde se recomanda mai putin timp in cuptor, insa intr-un final am asteptat sa fie gata si am scos-o)

Cum ii putem implica pe copii: cei mai micuti pot sa unga tava, sa bata ouale, sa pregateasca aluatul pentru decor – framantat si intins cu sucitorul sau sa unga cu ou partea de deasupra; cei mai maricei, in plus fata de sarcinile anterioare, pot sa rada branza, sa amestece compozitia, sa condimenteze, sa puna compozitia in tava, si sa puna tava la cuptor. In alta ordine de idei, daca aveti copii cu varsta 6+ si stati bine cu nervii, tot ce aveti de facut este sa dati corect indicatiile :))

Credit: nu as fi incercat niciodata tarta cu spanac daca nu as fi gustat-o intr-o zi la birou, pregatita de colega mea Natalia; pentru reteta m-am inspirat de aici.

Sa aveti pofta!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.