Paste cu Pesto

După cum am mai povestit, Sâmbăta este ziua în care ne facem cumpărăturile.

De cum intrăm în zona legumelor, primul lucru pe care îl caut este busuiocul. Îl iubesc. Îmi place cum arată în ghiveci la geam, sunt înnebunită după mirosul lui, îl folosesc cel mai des ca și condiment în salate, dar de departe, preferatul meu este sosul pesto.

În general îmi pregătesc pastele cu pesto pentru prânzul de la birou deoarece sunt foarte usor de pregătit – sosul îl fac în weekend și îl păstrez la frigider, iar pastele le fierb cu o seară înainte sau dimineața înainte să plec.

Ingrediente:

Busuioc proaspăt (eu il folosesc pe cel în ghiveci de la Lidl, un ghiveci fiind sufficient pentru 2 porții)

Ulei de măsline (ca idee, îl prefer pe cel grecesc deoarece nu este la fel de amar precum cel italienesc)

2 căței de usturoi

Parmezan

Muguri de pin (lui Radu nu-i plac, așa că noi nu folosim)

Paste

Sare

Mod de preparare:

Pasul 1 – puneți apa cu sare pentru paste la fiert

Pasul 2 – puneți toate ingredientele în blender

Pasul 3 – blenduiți

Pasul 4 – adăugați pastele după ce a fiert apa

Pasul 5 – după ce au fiert, scurgeți pastele

Pasul 6 – puneți pastele și sosul împreună în farfurie

Pasul 7 – optional, mai radeți puțin parmezan deasupra

Poftă bună!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.