Atunci când vorbim despre mâncare combinația dulce-sărat este de departe preferata mea. Friptura o pun în tavă alături de fructe, gemul de fructe de pădure l-aș pune peste orice fel de carne, nu doar lângă chiftelele de la Ikea, pizza să fie cu ananas și chiar nu mi se pare ciudat să am căpșuni, portocale, ananas sau grapefruit în salată alături de ton.
Ei bine, vara asta în Grecia am descoperit idealul dulce-sărat: brânză feta prăjită cu miere și susan!
Aveți nevoie de: brânză feta, foietaj (am folosit aluat foietaj în locul foilor fine de plăcintă), ulei, miere și semnțe de susan.
Mod de preparare:
Pasul 1: Puneți o cantitate generoasă de ulei la încins
Pasul 2: Tăiați brânza în felii de aprox 1 cm
Pasul 3: Întindeți foietajul
Pasul 4: Împachetați feliile de brânza în foietaj
Pasul 5: Puneți brânza la prăjit în baie de ulei
Pasul 6: Se prăjește până devine aurie
Pasul 7: Se absoarbe surplusul de ulei cu ajutorul șervețelelor
Pasul 8: Mierea și susanul se adaugă înainte de servire
Poftă bună!
